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前陣子老爺公司做身體檢查,發現高血壓的數字有點高,
不知道是不是長期睡眠不足的關係.所以,血壓上有一點不穩.
西芹有降血壓的功能,含纖維質,最近我比較常煮來吃
還有他最愛喝的芹菜貢丸湯,希望能夠幫助控制住好血壓.
除了少鹽少油的飲食以外,還要多運動,充分的休息,控制情緒
如果已經有高血壓時,一定要吃藥不可以亂停藥
材料:
西芹3支,雞腿肉200G,紅蘿蔔3片,洋蔥絲30G,蒜頭3瓣
調味料:
鹽酌量,烹大師酌量
醃肉料:
鹽少許,黑胡椒粒少許,地瓜粉少許,米酒少許
作法~~
西芹洗淨,用刨刀刨去表面粗纖維後斜切備用
蒜頭切碎,紅蘿蔔切絲,洋蔥切絲備用
1.雞腿肉先用醃肉料均勻醃製約20分鐘(我都會請老闆幫我把雞肉切成條狀)
2.熱油鍋先把雞肉炒至變色,盛起備用.
3.原鍋再下蒜頭.洋蔥絲爆香,然後再放入西芹.紅蘿蔔絲,加水悶煮至西芹變軟
4.最後再把炒好的雞肉和調味料均勻拌炒約2分鐘即可
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