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市場裡最近都可以發現到新鮮的金針花花蕾
金針花是中國母親節花,花語是忘憂.療愁
這個星期日就是母親節了,不管是康乃馨或是金針花
都是對母親一種深深的謝意,感謝她為子女無怨無悔的付出~~
祝福所有的媽媽們~母親節快樂
金針花要煮之前可以先把裡面的花蕊先拔除,這樣煮的時候才不會變色
金針花有著淡淡的溫暖橘色,讓人感受到母親細心的呵護
材料:
新鮮金針花300g,肉絲90g,蒜頭2~3瓣
調味料:
鹽適量,烹大師適量
醃肉料:
鹽少許,地瓜粉少許
作法:
1.肉絲洗淨並用醃肉料均勻攪拌.靜置20分後,用熱水川燙撈起備用
2.熱鍋後放入蒜頭爆香,後加入金針花加水拌炒約1分鐘
3.放入肉絲和調味料均勻拌炒後即可
新鮮的金針花吃起來有著甜甜的味道,有一點脆脆的.和肉絲的味道還搭配的
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