說說話

又有一陣子沒有PO菜了,前幾天的颱風把屏東地區的家園破壞的讓人心疼

很多人的生計都隨著風雨飄散,讓可憐的災民不知如何是好

希望他們可以早日重建家園繼續為生活打拼下去

有一則新聞特別讓我動容:就是一位軍中的軍官接到命令要去指揮救災區的事宜

但是他的父親去世卻沒辦法回去奔喪,直到救災任務結束後才能回去送爸爸最後一程

看完真是讓人感動這位軍官的大愛精神.我想他的爸爸應該可以體諒兒子的作法吧!

有時候人生就是這樣要有所取捨,什麼是眼前該去完成最重要的事

我想每個人心中都有一個答案吧!

草菇---十字花科蔬菜

新鮮草菇的維生素C，含量在菇類食品中名列前茅，甚至比柑橘的含量還要高6倍，可見常吃草菇對於免疫力的提升頗有助益。

除了含有高量的蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、維生素C外，它所含的胺基酸多達17種，並含有一種能抑制癌細胞生長的異性蛋白，是極佳的抗癌食物。(資料來源:網路)

有時候會想煮一下"素"的料理,就想到草菇.食用起來的味道軟軟又QQ的

又有一種特殊的風味.

我的作法

材料:草菇半斤,甜豆200克,紅蘿蔔2片,蒜頭2~3瓣

調味料:素蠔油2大匙.冰糖1茶匙

作法:

1.把甜豆洗淨去蒂頭川燙後撈起備用

2.草菇洗淨對切(如果比較小顆就整粒下去就可以了).紅蘿蔔切絲,蒜頭切片

3.熱油後放入蒜頭和紅蘿蔔絲翻炒,然後再放入草菇並加入調味料.水悶煮

4.約5分鐘待草菇入味,再加入甜豆略炒即可

<另一道簡易版>

熱油後放入薑絲略炒後,直接用草菇和調味料下去悶煮即可

這是我偶而偷懶的時候會"簡單煮"的煮法

少了甜豆雖然單調了點,不過味道上還是非常的"道地原味"的喔!

偶而大家少吃ㄧ點葷食,換個口味"素素"看吧!!!