說說話

一個人的快樂，不是因為他擁有的多，而是因為他計較得少。~~~~靜思語~~~~

雖然不容易,做到了才是真的智者!!

一直沒有嘗試煮過糖醋口味的料理,買的食譜上看見這一道料理

每次看到口水就直流,所以就試著做做看!

在這炎熱的夏季裡,酸甜的口味應該是最好下飯的料理

我的作法~

材料:小里肌肉片300G,洋蔥片30G.青椒半顆紅椒半顆,新鮮鳳梨30G.太白粉水少許

調味料:番茄醬3大匙.冰糖2大匙.白醋2大匙.鹽少許

醃料:醬油1大匙.米酒1小匙.蛋白2T.太白粉1/2大匙.麵粉1/2大匙

作法:

1.小里肌肉片洗淨和醃料拌勻醃約30分

2.放入2大匙油把里肌肉片煎至顏色變白(略焦)

3.原鍋放入洋蔥片爆香,再放入青.紅椒和水.調味料,略炒一下再放入已經煎好的肉片和鳳梨

4.最後加入太白粉水勾芡即可

PS1:味道上如果要偏酸一點,蕃茄醬可以多加一些

PS2:因為炸的時候會用到比較多的油,所以我用煎的方式比較不油

PS3:現在是新鮮鳳梨的產季,若用罐頭的也可以喔!或是蘋果片也行!!