說說話

昨晚的春雷悶悶的在空中響起,終於下了一場不算小的春雨

往年似乎都在清明前後就會下雨了,今年似乎晚了許多天

讓乾枯的水庫終於進了一些水源,但是還是有缺水的現象

天氣的極端化已經越來越嚴重,"水"是我們非常重要的資源,

生命萬物都需要水的灌溉才能得以生長

有水當思無水之苦,所以以後在洗菜的時候

也要想想如何把水再次利用才不會浪費.

這道涼拌杏鮑菇是在格友渝媽家學習到的料理,切成一片一片的,感覺像不像在吃鮑魚?

(真的鮑魚罐頭超貴的,只好用這個"假"的充當一下囉)

所有的菇類我都很喜歡,但是我個人特別偏愛吃杏鮑菇

因為杏鮑菇本身吃起來的味道很甜而且又有嚼勁

我的作法:

材料:杏鮑菇大隻的3條(最好選摸起來比較結實的).牛蕃茄小型一個(或是用小番茄酌量)

調味料:美乃滋酌量

1.杏鮑菇洗淨後擺在盤子,放入蒸籠蒸約15分後悶一下再拿起

(盤子裡面的湯汁不要倒掉直接拿來喝,天然ㄟ尚好~超甜)

2.切斜切片擺盤,大蕃茄切丁擺在上面,放入冰箱最後要上桌時淋上美乃滋即可

有時我會在盤底鋪上一層蘆筍,這樣顏色會更美麗喔!

在炎熱的季節裡,吃ㄧ道涼拌的蔬菜,真是舒暢到底~