說說話

食物的最初滋味,往往伴隨著記憶一直加深在腦海中

對食物的喜好也是非常的主觀,常常發現自己喜歡吃的東西

和母親的喜好都很相同.是不是就是一種"媽媽的味道"呢?

小四伶和拔拔之間常常找到很多共通點,比如喜歡吃"魚眼睛".喜歡吃包子....

所以常常他們會搶食物吃(不過拔拔都讓他心愛的女兒吃),我在旁邊都覺得好好笑

不過,跟有著頻率相同的人一起分享食物的美味.是一件很不錯的感覺!

至於不喜歡的食物呢?其實,多多嘗試不設限,每一種都會有不同的營養和味道

四季豆~

營養素

1. 蛋白質、醣類、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、磷、鉀、維生素B1、B2、C

益處

1. 富含鐵質能造血、補血；其膳食纖維能幫助腸胃蠕動、加速消化；能護膚、消水腫、預防貧血與便秘

注意事項（禁忌）

1. 須完全煮熟再吃，不可生食

(資料來源:http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=1620)

最近的四季豆很甜,只不過天氣越熱,在購買時豆莢好像較容易乾掉

所以一定要注意一下,否則一支變半支可以煮就差太多了

(邊煮邊罵菜飯的老闆...哈哈)

本來是要學習煮"乾煸"的方式,但是家人不喜歡用炸的怕太油

所以就改炒絞肉的煮法.也比較簡單

我的作法:

材料:四季豆一大把,絞肉約100G,蒜頭3~4顆

絞肉醃料:醬油1t.少許米酒.少許太白粉

調味料:醬油1T.糖1t

作法:

1.絞肉先用醃料抓勻後放置20分鐘

2.四季豆洗淨切斜片川燙後撈起備用

3.熱鍋後放入油,放入蒜頭和絞肉拌炒,絞肉色澤變白後,倒入四季豆和調味料加水悶煮約10分鐘

4.待湯汁入味快收乾後即可

濃濃的絞肉香,配上甜甜的四季豆,這是小四伶常常就是一直夾不停手的料理

她還蠻喜歡豆類蔬菜的,記得小時候2~3歲在保母家時

只要煮到豆類她常常是伸出"第三隻手",往往還沒餵她吃她就已經把一盤吃剩下一半了

保母看見真是又好氣又好笑~

果真!這盤又是見底....