說說話

我一直很喜歡彩椒的視覺效果,總覺的菜裡面加上它之後

整個顏色頓時豐富了許多,讓心情也快樂了起來

這道料理是我從一本食譜上學來的

自從要料理三餐之後,我已經買了7~8本食譜

每次上書局也會先從食譜先看

也許是一種習慣

之前在公司上班的時候

公司都會有"在職訓練"的教育課程

每每上完後,就會充實了許多知識

我想,料理也是如此的

有時我也會偷懶的去買外食,或是去外面餐廳吃

也希望藉由此去學習新的料理

來豐富每一餐的菜色

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材料:洋蔥半粒.彩椒(黃.紅各1粒).蘆筍1把.香菇3朶.(可以加上玉米筍).

醬料:醬油1大匙.鮮美露1茶匙.鹽少許.烹大師少許(口味可以自己調味)

做法:洋蔥切絲.彩椒切成條狀.香菇切絲.蘆筍先川燙待用

(PS.我會先用削皮刀先把彩椒外層皮去掉.有些人的胃不好這樣比較不會不舒服)

熱鍋後先放洋蔥炒香.再放香菇及蘆筍.加水及調味料.蓋上鍋蓋待快起鍋時

最後在放入彩椒番炒幾下,即可盛起.

(PS.因為彩椒內含有維他命C,不要炒太久,怕維他命C會流失)

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有時想想,料理人講求色.香.味.是有道理的

在食慾不佳的時候

看到五彩繽紛的菜時

還是會想要動動筷子夾菜的感覺

所以囉!心情不好時

去逛逛百貨公司,

甩開一切不如意

享受一下百貨公司那種花花綠綠的視覺氣氛

喔!週年慶我來了.....