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從小都是吃媽媽包的肉粽,那種香意四射的粽葉香,雖然媽媽已經離開了,至今仍是記憶猶存.
媽媽包的粽子是屬於南部粽的包法,裡面有三層肉.花生或是花生粉(我啊!比較喜歡吃花生的)
乾香菇.....說著說著嘴巴的口水一直流....
雖然端午節已經過了許多天,
但是"有媽媽味道"的粽子,仍是在心中一直不曾離去.
今年端午節我那可愛又厲害的大嫂包的"養生粽".吃起來有糯米的香味,另外加了薏仁,吃起來不會
不會太脹,內餡仍是有三層肉.花生.乾香菇(大的喲!)一顆吃起來剛剛好,又加上家傳湯
"竹筍豆皮大骨湯",是大哥熬煮了1個多鐘頭的傑作.啊!真是人間一大享受啊!
大嫂的"養生粽"成了我們家另一個美食記憶的開始~
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