說說話

今天~下了一整天的小雨,感覺濕濕冷冷的

對於住在南台灣的我,習慣看見熱情的太陽

這種陰冷的天氣,覺得整個心頭重重的

真想要曬一個大大的日光浴呢~

人一旦習慣某一種溫度,總是會變的依賴

而感情亦是.....

娘家住在官田附近,從小就好喜歡吃這種零食

媽媽總會買回來自己蒸來吃或是煮湯,每次大家總是搶光光

鬆鬆香香的好味道,總讓我回味無窮.

最近又到了盛產的季節,幾乎每2~3天就會煮來吃

菱角富含有很多營養成分,適合老人和小孩吃

每每當快鍋裡傳出陣陣的菱角香味時

就會想起娘家公路旁,在夕陽餘暉下

照映著橘紅天邊的菱角田.....

我的煮法~

材料:菱角1斤,排骨6~7塊,香菜一把

調味料:鹽和亨大師酌量

作法:

1.排骨洗淨用熱水川燙後備用

2.菱角洗淨後和排骨一起放入快鍋中,大約7~8分鐘就可以了

PS.如果用瓦斯爐時間會比較久,所以建議用快鍋

3.煮熟後放入香菜和調味料,熱騰騰的菱角湯就完成了

這道湯品一出,家人一定是毫不猶豫的把它喝光光

我很喜歡煮出來的湯的顏色,有一點點的粉藕色

感覺就像記憶中媽媽煮的湯一樣熟悉~好喝